ぶどう三姉妹#20221002

秋晴れドライブ最後は、はとこのぶどう園へ

信州では「りんご三兄弟」につづき「ぶどう三姉妹」を売り出し中！

中でもクィーンルージュは長野県でしか栽培されていない新品種。

マスカットの香りがあり糖度22度と高い赤系ブドウです。

はとこに聞いたら6月が一番忙しいそうです。

なんでもシャインマスカットは、３３～３５粒になるように摘粒し角のないラクビーボール状に仕上げるからだそうです。

また、糖度基準も厳しく、標高差を活かし長い期間流通するように管理したり、形を揃えることを徹底してるそうです。

そこは真面目で研究熱心な信州人ならではですね。

もっともそこは日本人気質なんですけどね(^_-)